Управление Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области информирует, что Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) утвердило разработанные автономной некоммерческой организацией «Российская система качества» (Роскачество) новый ГОСТ на икру лососевых рыб. Среди нововведений, в частности, стоит проверка икры на ДНК, чтобы точно знать породу рыбы.
Новый стандарт применяется в тестовом режиме с 1 марта 2018 года. В нём отражены ранее не использовавшиеся методы проверки продуктов. Кроме того, описаны характеристики, которым продукция должна соответствовать. Появление новых стандартов, рассчитанных с опережением, должно способствовать уходу с рынка фальсификатов пищевой продукции.
Что касается красной икры, то ужесточается уровень содержания в продукте соли: теперь максимальный показатель будет равняться 5%, а не семи, как раньше. Кроме того, вводится контроль за содержанием отстоя, или так называемого «джуса» - его должно быть не более 5%. Вид рыбы будет подтверждаться анализом ДНК.
По мнению экспертов издания, сейчас большое количество фальсификата привело к завышенным запросам со стороны потребителей. Причем многие готовы платить дороже, лишь бы быть уверенными в том, что приобретенный товар - качественный. Между тем требования, которые многие сегодня могут посчитать завышенными, уже завтра будут являться оптимальными.
Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.
Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.
Анастасия, добрый вечер! Какая рыба Вас интересует? Мы занимаемся добычей и...
Написал Ольга Сергачева в теме Помогите или поделитесь советом: как найти точку сбыта? Никак не получается :(
Добрый день! Мы из Москвы, торгуем замороженной речной рыбой с ЯНАО.
Написал Ольга Сергачева в теме Поиск крупных Московских оптовиков
Наслышан. Странно почему такая текучка? У меня хороший знакомый Королев Иван...
Написал Александр Зимин в теме Ищем технолога рыбной промышленности
Я дефростировал Иваси не полностью, так чтоб легко разбирался блок с рыбой....
Написал Александр Зимин в теме Коллеги помогите советом.
Добрый день. Мой вам совет, не связывайтесь с этим делом. Одна из главных...
Написал Александр Зимин в теме Куда сбывать осетра из узв
Добрый день.Мы работали с ними компания на 3+ при удобном моменте попытаются...
Написал Александр Ридаль в теме Кто работал с компанией ООО "Компания РЫБНАЯ ИМПЕРИЯ" г. Санкт-Петербург?
Я вам ответил.гно ватцапи не пользуемся..только ГравтЦапами..а идею...
Написал Рыбкооп Сахалинский Стандарт в теме Где найти поставщика некондиционной рыбы
Здравствуйте! Речь, конечно не о тухлой рыбе, а о ломаной))) В любом случае...
Написал Ирина Латышева в теме Где найти поставщика некондиционной рыбы
18 февраля заканчивается Китайский Новый Год . Интересно, будет ли закупать...
Написал Надия Хабибулина в теме Импортзамещение!замена Китайских технологий.
Написал Надия Хабибулина в теме Вы ещё солите и сушите Сутками??!!!
Вы где находитесь..тухлой рыбой кормить собаку..не камильфо..вот свежим...
Написал Рыбкооп Сахалинский Стандарт в теме Где найти поставщика некондиционной рыбы
Добрый день! Мы из Санкт-Петербурга .Торгуем крупным оптом, огромный...
Написал Леонид Шкебельский в теме Поиск крупных Московских оптовиков
Добрый день!Свежемороженная рыба из Санкт-Петербурга и прочая рыбная...
Написал Леонид Шкебельский в теме Ищу Оптовиков В Омске
Комментарии (0):
Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.